9 нояб. 2013 г.

Homemade soft buns

Добрый день, друзья!
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкусных домашних булочек! 
Они просты в приготовлении и отлично подходят для завтрака :)



Для сдобного дрожжевого теста:
Мука - 5 стаканов, молоко – 200 мл,  дрожжи сухие – 2 ч.л., сливочное
масло – 100 г,  сахар – 100 г, яйцо – 2 шт, ванилин – 1 г, щепотка соли. 

Начинка:
Для булочек с корицей: корица - чайная ложка, сахар - 2 столовых ложки.
Для ватрушек: творог - 200 г. , яйцо - 1 шт, промытый изюм - 1/2 стакана.


Готовим тесто:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем одну столовую
ложку сахара и три ложки муки, перемешиваем, накрываем полотенцем
и ставим в теплое место на полчаса. Взбиваем яйца с сахаром и ванилью,
отдельно растапливаем сливочное масло. В подошедшие дрожжи добавляем
взбитые яйца и растопленное масло. Перемешивая, добавляем муку. Замешиваем
тесто. Кладем тесто в глубокую посуду и оставляем в теплом месте на час.

Когда тесто подойдет (увеличится в объеме в 2-3 раза) нужно разделить
его на 2 части. Из одной части раскатываем пласт, смешиваем корицу и
сахар в мисочке, равномерно посыпаем пласт смесью сахара и корицы,
закручиваем его в рулет и нарезаем на небольшие булочки.

Смешиваем изюм, творог, сахар, яйцо и лепим ватрушки  из второй
части теста. Выкладываем булочки на противень,  (не забудьте
смазать его маслом) и выпекаем 20 минут при 200 градусах.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


11 комментариев:

  1. Ой как вкусно, наверное)
    Надо попробовать приготовить, спасибо за рецепт!)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Очень вкусно! =)
      Расскажи потом,когда сделаешь, как тебе=)

      Удалить
  2. обожаю булочки с корицей) спасибо за рецепт! Чувствую, будут и у меня разгрузочные выходные!))

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный09.11.2013, 18:45

    Настя, почему не было поста, о том как ты выглядела на Хэлл?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. потому что я выглядела почти обычно)

      Удалить
  4. Анонимный11.11.2013, 20:35

    очень здорово))
    Настюш, а у тебя случайно нет хорошего рецепта маффинов, никогда не готовила?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я готовила маффины много раз, но рецепта развернутого не выкладывала)
      http://aboutdrama.blogspot.ru/2012/11/banana-cupcakes.html

      посмотри точный рецепт в интернете)

      Удалить
    2. неееет, нашла-таки рецепт! =)

      http://aboutdrama.blogspot.ru/2012/02/muffins.html

      Удалить
    3. Анонимный15.11.2013, 22:58

      спасибо большое, Настенька))

      Удалить

Следующие Предыдущие