BIRTHDAY CAKE
Привет, ребята!) Сегодня особенный день, 23 ноября - день рождения Леши, и по этому поводу вечером его дома ждал шоколадный торт с орехом и черносливом, рецепт которого я сейчас Вам расскажу и покажу) А то что-то давно у меня в блоге не было кулинарных постов. Но сначала я хочу написать поздравление здесь, так сказать, во всеуслышание =) Знаю, милый, что тебе это не понравится, но правда очень хочу) Так что не злись :Р Дорогой мой Алексей! Я знаю тебя меньше года, но за этот год мы так много пережили и так много всего сделали вместе, что вся моя жизнь до тебя кажется теперь просто бессмысленной) Я очень счастлива, что мы есть друг у друга. Любим плюсы и принимаем минусы друг друга, имеем общие цели и семимильным шагами движемся к ним. Хочу пожелать тебе не сбавлять темп! Именно благодаря твоему упорству и терпению, именно благодаря твоему здравому смыслу и мужскому характеру, у тебя (у нас:)) будет все, к чему тянется душа) Я верю в тебя как ни в кого другого, и всегда помни о том, что ты особенный. Сильный, спокойный и надежный как скала! И я на самом деле чувствую себя за тобой, как за каменной стеной. Люблю тебя и желаю, чтобы ты сохранял боевой настрой и дух победителя!) А я сделаю все, чтобы ты был счастлив. С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Ну и, надеюсь, тебе понравится этот торт (пишу этот пост, пока именинник еще на работе :D)
Ну что, переходим к рецепту?) Вам понадобится: ДЛЯ ТЕСТА: 70 г муки, 140 г сахара, 40 г натурального порошка какао, 4 яйца, ванилин, разрыхлитель. ДЛЯ КРЕМА: стакан чернослива, стакан грецких орехов, 500 г жирной сметаны (20-25%), 50 г коньяка, полстакана сахара. ДЛЯ ГЛАЗУРИ: плитка темного шоколада, столовая ложка сливочного масла, столовая ложка сахара, столовая ложка сметаны. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: безе/конфетти или другое кондитерское украшение на Ваш вкус.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuKNTi5hybv5ew-H076YGrX_EYRYl7H07sEEofocLYwwlaOM2OTvErkICxgrcvm_xMWhTVjru2s0bDeFPmHq2I0hZhFUnJ8wceB62A0SiOmUHrV0ryDGxaCtGSpbb12PQ2hbcXtgy_igw/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____1.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4OuKUqU3JAT-OoP0Zqimf0PAMcbIKTYLA8hoiJZ3jvfVKNfemcaePv8lrZkd4a4Cy_mzk81j680lEJ6Zvw-9gSQw_5Tx_uTqJoGgu_voXkAxVtf81WOiVoBUvGYI_JHDAV6styHXyNc/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____2.png)
Чернослив замачиваем в коньяке и отставляем в сторону. В миску просеиваем муку и какао-порошок. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки с сахаром до густой белой пены, потом постепенно вводим в массу по одному желтку. Добавляем ванилин и разрыхлитель. Смешиваем яичную массу с мукой и какао, аккуратно перемешиваем. Получившуюся смесь выливаем в форму и отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZMfKx6nhzpN-X8jeDtW8AI8cjqLoeDWh2ICcgASFQmepjAKm3BvEx-XpNl0bSB1ud2bjSvhTNeLUGG-GezOsRCI_7EOPO7jQJQhht3n1h5dEdxKuMM0RZS8RXpBprXEbkVllZavCTOd8/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____3.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhf95Xkp4pNNNMvHINafAqWg7ILDFIQl6xukz21h0gP_fm60nT6FRR6NWHKRsX2tje8XNIvOM0SRa_nJ0NVezUVn2lDF7e7qlIRANuhd9Zcwn2sLBk0APLlBQynOXsU8wD1ut3KW0Gxsk/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____4.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQwcvulhviZM7HSLtSwp8QV_zgMkKMfKeUEmm-uMyruaxta-EDurVgYCtkUxLI2_QBfF2QDzTV3VthoedD-GRvzchUF9GhaIKqJZvRTUsEb8ICenbdMbkC2WceaYObT6r_AXaB4k4evmM/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____5.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjugpgD7WWa1R6b4XPvblww4Z1L_kJZpJX_800-bGjsYfGsr8Baz0I_Ub4AojIU-nljgbjIT2qviydpUtq4XcA4EbWJYU3PgxkV1T1ijJ5XtxaiDZtOJVDCI5Wn6ReZn4DwGVU5whSPQv4/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____6.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5LcTbpTrP5pP8psQ3I9DlMkSIHk7oPm8yaXwaRG-LJ8BmAuZRv5zVBfjcmVMU0rvLNlEK5gyfRsgEwNaVAZm29v-VPFS0EWjGe9iDPeWwYQQqUTCW-ZE-ca9WDb-259H3CWkjA-DswpA/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____7.png)
Достаем форму из духовки, вынимаем корж, разрезаем его на 3 части. Сливаем с чернослива коньяк, режем чернослив на небольшие кусочки, добавляем орехи, сметану и сахар. Хорошо перемешиваем и получаем крем. Строим тортик, хорошо промазывая коржи получившимся кремом. Верхний корж кремом не мажем.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjsh0EjbA4OTT7T3oowqHTCjU0Hj9dIrYd_Ig8itiAIJefywbqTi8tpEFj_UN5sudKWCMPLVrLjJX6CxUw-AUCFG9scYVRA0NvcYgCkb6ePg9y-Dbpfqt11K2vpQ_8QEzxvqHuVC54NY/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____8.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2jEYoI8Zu3_t185pD4MHvMuCfOsM7304MBbOHSMlHdrm_CL_NilgF5peWQU3ggrOHCP0gNGKDlSQ8cBHSmFKTaswfCe23N72heB5bDC-u8TU8yyOqXpnG9UNDR6EEA1vn63DitK50NM/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____9.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjwdDsJE-oJBH8EPvo4j78CI5VZq5xIZTUl5yUeTpsqMccfFvCGsxCpMFP1A97wrkSXSp-a_2PZD1PCySkRQT4GoozMYqYNoeN5Ks5ez7o1Bt7WY9j24G8z5OcfSyki2vY_gdXUsVjyQ/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____10.png)
Топим на водяной бане шоколад, масло, сметану и сахар, перемешиваем, чтобы получилась глазурь. Аккуратно поливаем шоколадной глазурью наш торт, разравнивая глазурь ножом, чтобы она легла ровно. Пока шоколад не застыл, украшаем наш торт. Я обсыпала его конфетти и выложила из маленьких безе число 26. Думаю, не так сложно догадаться почему =D
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgio4rLimIdav85op8yxw-dguglPGlgzFB5paIH_E1g492-M2pNKaD3tlC9GBIg3UeTd4Y44jEtJM7ctLZOZ9jcxqOByH_vf3Ds7IAHSWkKqE_EX07w_RfDqXiKo8xK-6QnbV7LF5fFQ1E/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____11.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0Opbco1qf9I5LbdksxmjmG-j9a6r8i2FgmTS3gVu7V3BpTVSPoMJXF-PN86aBWy-BbHC9rkQDdPi9R1bpT13aO4G5hXDiuHh1cemxBACNDZ3zli6tqSbTiJ-ydeM_NvhVPo-q0F97x0/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____12.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUEfTRT0n_t5MiyKb-llBGip6UKil63tsjMrFHtzkxh-dgLRP7TrRAWqqcG0-zkGPAl3Wi6OVVOfsbrCZGqlTGQoRt8NAdQndxToHuezmppTT_Tn64Je5lBJYbJ_RllKXNwq_5XBm0vc/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____15.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsw396hIgsMbduU1umw7r3SHkgZF5ARkCI0VQgO6zMvf6dzGvWaWiiWmgI-hrRQflADLUm4wfH1FjPnLme4E9MvwVIXuOMZKIWR7iXM-zJv6gZbu8e5dXT_6PwSRhtlx1NTtb38WO2je0/s1600/DRAMA_BIRTHDAY_CAKE___2016__26_____14.png)
Ну вот и все, наш тортик готов =) С со свежим горячим чаем он будет просто восхитителен!) Тает во рту и дарит настоящее наслаждение всем сладкоежкам. Приятного чаепития Вам и нам! Хорошего вечера и до завтра!
Какой простой и классный рецепт!)) Отличный тортик вышел.)
ОтветитьУдалитьИ вкусный=)) спасибо!!
УдалитьКоньячок-чок-чок!
ОтветитьУдалить:D
УдалитьВкуснятина!!!!! Хочу попробовать!
ОтветитьУдалитьhttp://elenabienvenido.blogspot.com.es/
^___^
Удалить